El arroz Albufera es un cruce de las variedades Bomba y Senia.

Es un grano de excelente calidad, que absorbe especialmente bien los sabores (semejante al SENIA) y al mismo tiempo, el grano se mantiene consistente, incluso una vez retirado del fuego, no evoluciona, manteniendo intactas sus cualidades (a similitud del BOMBA

Sus principales características son:

✅ Cuño D.O “Arroz de Valencia”.
✅ Arroz entero, suelto y homogéneo.
✅ Absorbe el intenso sabor de todos los condimentos.
✅ Perfecto para arroces secos, caldosos, al horno y en especial para la paella.

Consejos de Uso: Debido a que su tamaño tras la cocción se ve incrementado hasta en 3 veces, será necesario cocinarlo con un poco ,ás de caldo, 3 partes de caldo por 1 de arroz.

El tiempo de cocción es un poco más prolongado de lo normal ( 20 minutos aproximadamente )

El resultado final cautivara los paladares más exigente