Pato a la Naranaja
Alguna vez has queriado preparar un exquisito plato de Pato a la naranja!!
Te explico como cocinarlo de una manera facíl y rápida.
Seguro que te gusta !
Ingredientes para el pato a la naranja
- 1 Pato troceado
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 vaso de coñac
- 2 Naranjas sólo la cáscara
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de curry
- 1 chorrito de vinagre
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
Preparación
- Aderezamos el pato y lo doramos en una cazuela con aceite y azúcar, al añadir el azúcar a la salsa lograremos darle a la salsa una mejor textura
- Añadimos el coñac, el vinagre y el zumo de naranja, para quietarle la acidez a la salsa, añadiremos un poquito de vinagra y dejamos reducir.
- Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que el pato esté tierno, aproximadamente 1 hora.
- Cortamos la parte naranja de la piel de la fruta a trocitos y la hervimos en agua durante unos segundos para quitarle el sabor más fuerte.
- Complementamos a la cazuela junto con el pato durante los últimos minutos de cocción.
Servimos el plato con dos trocitos de naranja para una mejor presentación.
A Comer !! el delicioso plato de pato a la naranja.
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